Formations et ateliers pratiques en management, restauration rapide, digital et insertion professionnelle
Former, accompagner, transmettre. Me contacterFormer et outiller vos publics en management, restauration rapide, digital et insertion professionnelle
Vous cherchez une formation claire, concrète et adaptée à votre public ?
Chez EcomForge, je conçois et j’anime des formations professionnelles et des ateliers pratiques dans quatre domaines clés :
- Le management opérationnel
- La restauration rapide
- Le digital pour débutants
- Insertion professionnelle
Objectif : transmettre des compétences actionnables dès le lendemain, quel que soit le niveau de départ.
Qui suis-je, formateur de terrain et passionné
15 ans d’expérience managériale au service de formations concrètes.
Je suis Say LY, fondateur d’EcomForge, formateur indépendant avec une double expertise :
- 15 ans d’expérience en management, dont 10 dans la restauration rapide (KFC)
- Une forte culture terrain et opérationnelle
- Et un parcours complet dans le digital : e-commerce, communication, création visuelle
Aujourd’hui, je conçois et j’anime des formations simples, concrètes, humaines, adaptées aux réalités de vos publics.
Je suis déclaré en tant que formateur indépendant sous le NDA : 93132393013 enregistré auprès de la DREETS PACA.
J’interviens en sous-traitance ou en partenariat, au sein de votre structure, pour des publics en insertion, reconversion ou professionnalisation.
Je ne fais pas de théorie inutile. J’aide vos publics à comprendre, faire, et progresser.
Mes domaines de formation et ateliers professionnels
Management, restauration rapide, digital et insertion : un accompagnement ciblé.
Formations simples et concrètes, centrées sur la posture managériale, la communication interne, la gestion des priorités et la montée en compétences des équipes.
Convient à :
- Publics en reconversion
- Jeunes encadrants
- Responsables en prise de poste
Approche bienveillante, axée sur l’autonomie, la clarté des rôles et la responsabilisation.
Formations et ateliers conçus à partir de mon expérience de 10 ans en management de restaurants (dont 6 ans comme directeur KFC).
Formats adaptables pour :
- Former des employés polyvalents
- Accompagner des futurs managers
- Structurer le parcours d’un directeur débutant
Idéal pour les OF, structures d’insertion ou franchises souhaitant former ou pré-qualifier leurs futurs collaborateurs.
Formations et ateliers destinés aux débutants ou aux entrepreneurs qui veulent gagner en autonomie :
- Créer ses premiers visuels avec Canva
- Comprendre les bases des réseaux sociaux
- Améliorer sa visibilité en ligne
- S’initier à WordPress ou Shopify
Possible en formation complète ou en format atelier ponctuel selon vos besoins.
J’accompagne les structures d’insertion (France Travail, Missions Locales, Aksis…) avec des ateliers et formations accessibles, pensés pour des publics :
- en reconversion ou éloignés de l’emploi,
- en phase de remobilisation,
- ayant besoin de reprendre confiance dans un cadre bienveillant.
Objectif : redonner des repères, valoriser les compétences, et préparer concrètement à l’entrée ou au retour à l’emploi.
Ateliers disponibles :
- Créer un CV et une lettre de motivation efficaces
Mise en valeur du parcours, clarté et impact, même sans expérience formelle
Réussir son entretien d’embauche
Jeux de rôle, posture, gestion du stress, formulation des atouts
Informatique de base
Utiliser un ordinateur, écrire un email, naviguer sur internet, remplir un formulaire
Image professionnelle & réseaux sociaux
Comment se présenter en ligne, nettoyer sa e-réputation, utiliser LinkedIn
Des formats flexibles pour vos besoins spécifiques
Présentiel, terrain ou ateliers ponctuels : à vous de choisir le bon format.
Tous les contenus peuvent être proposés en :
- Formation complète (modules adaptables)
- Atelier court (1/2 journée, sur une thématique précise)
- Présentiel, visio ou blended learning
- Individuel, petits groupes ou grands groupes (maxi 8 pour les pratiques)
Vous choisissez le format, je m’adapte au niveau et aux contraintes de votre public.
À qui s’adressent mes formations et ateliers ?
Organismes de formation, insertion ou TPE : chaque structure a sa solution.
Je conçois et j’anime des formations accessibles et concrètes pour accompagner vos apprenants dans leur parcours. Que ce soit en management, restauration rapide, outils digitaux ou insertion professionnelle, je m’adapte à vos objectifs et à votre public. Basé à Lançon-Provence et actif sur Salon-de-Provence, j’interviens en présentiel ou à distance selon vos besoins.
Organismes de formation
Vous cherchez un formateur autonome, capable de prendre en charge un module complet ou de renforcer votre équipe ponctuellement ? Je conçois et j’anime vos formations, avec un vrai souci de pédagogie et de résultats.
Structures d’insertion professionnelle
Missions Locales, France Travail, Aksis… Je propose des ateliers adaptés aux publics en reconversion ou éloignés de l’emploi, avec une approche simple, bienveillante et opérationnelle.
Formations déjà réalisées avec succès
Ils m’ont fait confiance pour former, encadrer ou accompagner leurs publics et leurs équipes.
- HandiWork – Burger King Istres
Formation complète en situation réelle (AFEST) en restauration rapide pour un groupe de personnes en insertion et en situation de handicap - Compétences First
Formation WordPress : Créer et gérer un site vitrine - Arisu Beauty – Boutique en ligne de skincare coréenne
Formation Canva pour la création de visuels destinés aux réseaux sociaux - Activ – Salle de sport à Bellegarde
Formation Canva pour améliorer la communication visuelle de l’établissement
- 19 sur vin – Cave à vin à Saint-Martin-de-Crau
Formation Canva pour la création de visuels destinés aux réseaux sociaux - Aksis – Salon-de-Provence
Atelier : CV et lettre de motivation
Atelier : Réussir son entretien d’embauche
Atelier : Visibilité en ligne - IFM Conseil – Mouriès
Atelier : Réseaux sociaux et image pro
Ils m’ont déjà fait confiance
Burger King, Handiwork, Aksis, Activ Sport Santé, 19sur20… et peut-être bientôt vous ?
Ils témoignent de leur expérience avec EcomForge
Avis Google vérifiés sur mes créations de sites internet, formations, ateliers et accompagnements digitaux.
Pour travailler avec moi ?
Un accompagnement humain et concret, pensé pour vos besoins.
Expérience terrain solide
15 ans de terrain en management et formation.
Adaptabilité aux publics
Des contenus modulables selon vos publics.
Approche pratique et accessible
Des formations concrètes, orientées emploi.
Fiabilité et reconnaissance officielle
Formateur déclaré (NDA) et sérieux dans l’animation.
Besoin d’un programme ou d’un devis sur mesure ?
Contactez-moi pour une réponse rapide et adaptée à votre structure
EcomForge, Formateur indépendant | Lançon-Provence | Salon-de-Provence
Expertise et expérience terrain à votre service !