Formateur pour organismes de formation et structures d’insertion
Je vous propose des formations et ateliers concrets, humains et immédiatement opérationnels en management, restauration rapide et digital.Formations et ateliers pour organismes de formation et structures d’insertion
Je conçois et j’anime des formations concrètes, humaines et directement opérationnelles pour vos stagiaires.
Vous cherchez un formateur qui sache vraiment capter l’attention, transmettre des compétences utiles et adapter son discours à votre public ?
En tant que formateur indépendant, je vous propose des formations et ateliers pratiques dans mes domaines d’expertise :
- Management opérationnel et gestion d’équipe
- Restauration rapide (HACCP, soft skills)
- Digital et outils numériques pour débutants (WordPress, Shopify, Canva, Réseaux sociaux)
- Insertion professionnelle (CV, lettre, entretien, visibilité en ligne)
Chaque session est conçue pour être claire, engageante et immédiatement applicable, quel que soit le niveau des participants.
Qui suis-je ?
Formateur indépendant passionné par le terrain et la transmission.
Je suis Say LY, fondateur d’EcomForge et formateur indépendant déclaré (NDA : 93132393013).
Avec 15 ans d’expérience managériale, dont 10 ans dans la restauration rapide (dont 6 ans comme directeur de centre de profit), j’ai choisi de mettre mon expertise opérationnelle au service de la formation.
Aujourd’hui, je conçois et j’anime des formations et ateliers concrets en management, restauration rapide et digital pour les organismes de formation et les structures d’insertion.
Pas de théorie inutile : je transmets des compétences directement applicables, avec une approche humaine, bienveillante et adaptée au niveau de chaque public.
J’interviens en sous-traitance ou en partenariat, en visio ou en présentiel, pour vous accompagner dans la montée en compétences de vos stagiaires.

Mes domaines de formation et ateliers professionnels
Management, restauration rapide, digital et insertion : un accompagnement ciblé.
Management
Management opérationnel, gestion d’équipe et animation de centres de profit.
Restauration rapide
HACCP, soft skills et management terrain.
Digital
Création de sites WordPress / Shopify et gestion des réseaux sociaux.
Insertion professionnelle
CV, lettre de motivation, préparation aux entretiens et visibilité en ligne.
Des formats flexibles adaptés à vos besoins
Présentiel, visio, en entreprise ou ateliers ponctuels : je m’adapte à votre planning, à vos stagiaires et à vos contraintes.
Des formats flexibles, adaptés à vos contraintes
Je peux proposer chaque module sous plusieurs formes :
- Formation complète (sur plusieurs jours ou semaines)
- Atelier court (½ journée ou 1 journée sur une thématique précise)
- Présentiel, visio ou blended learning
- En individuel, en petit groupe ou en grand groupe (maximum 8 personnes pour les sessions pratiques)
Vous choisissez le format qui vous convient, je m’adapte au niveau de vos stagiaires et à vos contraintes organisationnelles.
À qui s’adressent mes formations et ateliers ?
Je conçois et j’anime des formations pour tous les acteurs qui accompagnent des personnes vers l’emploi et la professionnalisation.
Je conçois et j’anime des formations accessibles, concrètes et directement opérationnelles pour accompagner vos apprenants dans leur parcours professionnel.
Que ce soit en management, restauration rapide, outils digitaux ou insertion professionnelle, je m’adapte à vos objectifs pédagogiques, au niveau de votre public et à vos contraintes.
Basé à Lançon-Provence et intervenant régulièrement sur Salon-de-Provence et ses alentours, je propose des sessions en présentiel, en visio ou en format hybride.
Ils m’ont déjà fait confiance
Formations et ateliers réalisés avec succès pour des organismes de formation et structures d’insertion.
HandiWork – Burger King Istres
Formation en situation réelle (AFEST) en restauration rapide pour personnes en insertion et en situation de handicap
Aksis – Salon-de-Provence
Atelier : CV et lettre de motivation
Atelier : Visibilité en ligne
Compétences First
Formation WordPress en visio : Créer et gérer un site vitrine





Ils témoignent de leur expérience avec EcomForge
Avis Google vérifiés sur mes créations de sites internet, formations, ateliers et accompagnements digitaux.
Pourquoi travailler avec moi ?
Un accompagnement humain et concret, pensé pour vos besoins.
Expérience terrain solide
15 ans de terrain en management et formation.
Adaptabilité aux publics
Des contenus modulables selon vos publics.
Approche pratique et accessible
Des formations concrètes, orientées emploi.
Fiabilité et reconnaissance officielle
Formateur déclaré (NDA) et sérieux dans l’animation.
Besoin d’un programme ou d’un devis sur mesure ?
Contactez-moi pour une réponse rapide et adaptée à votre structure
EcomForge – Formateur pour organismes de formation et structures d’insertion
Expertise et expérience terrain à votre service !
